SAC LAFAYE

Mamie Câline

Notre Domaine d’Activité

 

Abattoir de Volailles et Lapins depuis 1923

dans le Sud Charente à Palluaud

(40 km d'Angoulême, 45 km de Périgueux),

nous sommes spécialisés dans une gamme de

produits issus de volailles reproductrices,

découpées à destination des industriels de

l'agro-alimentaire: conserveurs, élaborateurs de plats cuisinés...

 

La SAC LAFAYE, au travers de notre marque MAMIE CALINE, reste une structure familiale, qui gère son activité sur un seul site de production de 37 personnes, en gardant son autonomie en termes d’approvisionnements et de livraisons; pouvant ainsi apporter à notre clientèle le meilleur service et un large éventail de produits.

 

Possibilité de Découpe et Calibre Spécifique sur Demande

 

Nous réalisons des pièces de découpe de volailles et lapins et sommes capable de répondre à votre demande: calibre, découpe spécifique... Produits de la gamme congelé.

 

Possibilité de Prestation de Travail à Façon: abattage, découpe, conditionnement

 

Nous sommes façonniers pour la volaille de Chair en frais ( poulet, pintade, poule, chapon). Nous réalisons la prestation d'abattage et pouvons répondre ainsi à vos attentes en matière de découpe et de conditionnement produits. 

 

De plus, nous  pouvons abattre à façon les volailles issues de la filière Agriculture Biologique via notre accréditation par Qualisud.

 

 

L'Origine de nos Produits

 

Notre entreprise est géographiquement bien située pour nos approvisionnements puisque notre couverture de ramassage rayonne principalement sur 3 régions du Grand Ouest : Nouvelle Aquitaine, Centre Val de Loire et Occitanie.

 

Toutes nos volailles sont Origine France et nous adhérons à l'APVF, ce qui nous permet d'apposer le logo Volaille Française sur l'ensemble de nos produits.

 

Notre Clientèle

 

Nous sommes très attachés au tissu économique local et effectuons des livraisons de nos produits en gamme fraîche à moins de 150 km de l'abattoir via notre flotte de camion.

 

 

Nous assurons aussi les livraisons sur toute la France en congelé via nos transporteurs dédiés. Mais nos produits sont aussi commercialisés en Europe: Portugal, Espagne,  Grèce, Pays-Bas...

 

 

Quelques dates marquantes pour la SAC LAFAYE

 

Quelques chiffres :

-20 000 à 25 000 têtes abattues par semaine

- Chiffre d’affaires annuel de 2 744 000 €.

1958

Reprise de la  société par les enfants Lafaye Fernand, Marcel et Jean-Pierre

1997

Création du service qualité et début des investissements dans l'outil de production

2011

Rachat par la Holding PMDOR de la SARL. Orvia entre au capital au côté de Marion Lafaye et Patrice Givernaud

1923

Création société par les parents Lafaye dans le bourg de Palluaud

1973

Création du nouvel abattoir à la sortie du bourg de Palluaud

2019

Spécialisation de l'outil pour l'abattage de "volaille reproductrice"

2004

Marion Lafaye vient rejoindre l'équipe

1992

Création de la SARL SAC LAFAYE

1999

Création de l'atelier découpe