SAC LAFAYE

Mamie Câline

Quelques dates importantes :

 1923 : CrĂ©ation de la sociĂ©tĂ© par les parents LAFAYE. Au dĂ©part, l’activitĂ© comprend un abattoir et la commercialisation de volailles de taille familiale. Ils assurent Ă©galement le conditionnement d’œufs Ă  l’aide d’une petite chaĂ®ne de travail. L’entreprise est implantĂ©e Ă  Palluaud en Charente dans le Pays du Sud-Charente au carrefour de la Dordogne.

 

1958 : Reprise de l’entreprise familiale par les trois frères LAFAYE, Fernand, Marcel et Jean-Pierre avec l’envie de la dĂ©velopper.

 

1973 : CrĂ©ation d’un nouvel abattoir de taille industrielle pour rĂ©pondre Ă  la demande des supermarchĂ©s et aux normes d’hygiène nouvellement Ă©tablies.

 

1992 : CrĂ©ation de la SARL : SociĂ©tĂ© d'Abattage et Commercialisation LAFAYE

 

1993 : Travaux de mise aux normes pour l’obtention de l’agrĂ©ment CE.

 

1997 : CrĂ©ation du service qualitĂ©

 

1998 : Remise aux normes de l’approvisionnement en eau, crĂ©ation d’une unitĂ© de chloration des eaux et suivi de la qualitĂ©

 

1999 : Un atelier de dĂ©coupe semi-automatique vient complĂ©ter la gamme en proposant Ă  nos clients une large rĂ©fĂ©rence de produits piĂ©cĂ©s, calibrĂ©s et prĂŞts Ă  l’emploi, Ă  la destination des collectivitĂ©s, grossistes. PrĂ©mices de l'activitĂ© dite "de reproduction" pour la conserverie, sur la cane, le canard, la pintade, l'oie et la poule. Projet investit par Didier Chardac (neveu des frères Lafaye) et Patrice Givernaud, Responsable qualitĂ©.

 

2004 : DĂ©but de grands travaux de remise aux normes : rĂ©novation des locaux et du matĂ©riel. Marion Lafaye (fille d'un des frères Lafaye) prend le poste de Responsable du personnel et comptable.

 

2005 : DĂ©but des travaux de mise aux normes des rejets d'eau des deux entreprises LAFAYE (SAC LAFAYE et LAFAYE SA) par une station de lagunage

 

2006 : RĂ©novation de la salle de dĂ©coupe, des groupes frigorifiques. Fin des travaux et mise en service de la station de lagunage

 

2008 : Poursuite des travaux de rĂ©novation et de modernisation

 

2011 : Rachat du capital de la SARL par la holding PMD'Or. Le groupe Orvia s'investit au côté de Marion Lafaye et Patrice Givernaud pour la pérennité de l'activité à Palluaud.

  

2019 : SpĂ©cialisation de l'outil sur l'abattage des animaux de reproduction (principalement le canard, la pintade, la poule et le lapin), tout en gardant l'abattage Ă  façon pour les producteurs locaux et BIO.